vignes-02.jpg

Domaine de Villalin

Le domaine est constitué de :

  • 9 hectares de Sauvignon

  • 1 hectare de Pinot noir et Pinot gris

  • 1 hectare de Genouillet.

Le domaine travaille la vigne dans un esprit et une démarche du plus grand respect de la nature.

Le domaine propose deux cuvées en Sauvignon :

La cuvée «Tradition» est un assemblage de l’ensemble de nos parcelles situées sur la rive gauche du Cher évoluant sur un sol argilo-sableux. Sur la rive droite, une cuvée nommée «Villalin» se distinguant par sa minéralité due à son sol constitué de graviers, de silex grossiers et de calcaire lacustre.

Il y a également un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, ainsi qu’un vin rosé issu du cépage Pinot Gris. Ces deux vins sont classés en "vin de pays des coteaux du Cher et de l’Arnon".

Une nouveauté, « Intemporel » un vin issu d’une plantation de Genouillet, un cépage rare et ancien du Berry.

Mes vins

Le fruit de mon travail

20201102_112038.jpg

AOC Quincy

Le domaine propose deux cuvées en Sauvignon :

  • La cuvée «Tradition» est un assemblage de l’ensemble de nos parcelles situées sur la rive gauche du Cher évoluant sur un sol argilo sableux.

  • La cuvée «Villalin» , sur la rive droite, se distingue par sa minéralité due à son sol constitué de graviers, de silex grossiers et de calcaire lacustre.

20201102_112057.jpg

IGP Coteaux du Cher & de l'Arnon

Pinot Noir

Notre Pinot Noir évolue sur la rive gauche du Cher dans un sol argilo-sableux, lui donnant une certaine légèreté.
Récoltés sur des pieds dont la moyenne d'âge est de 70 ans, les raisins donnent un vin léger, avec des notes de fruit rouges et une touche poivrée typique du Pinot noir! 
Un vin très apprécié en apéritif ou sur une viande légère.

genouillet 2.PNG

Genouillet

Envie d'ajouter une touche de magie à votre soirée ? Nous vous suggérons de partager une bouteille d'Intemporel !
Ce merveilleux vin est élaborer à partir du cépage le " Genouillet ". 
Ce cépage des temps anciens a été remis au goût du jour par notre domaine. Ses notes de fruits rouges frais et croquant ainsi que sa rondeur sauront vous surprendre de plaisir ! 

 

20201102_112046.jpg

IGP Coteaux du Cher & de l'Arnon  
Pinot Gris

Ce vin issu du cépage Pinot Gris est parfait pour vos apéritifs estivaux. Un vin léger avec des arômes de fruits rouges, une rondeur en bouche et sa touche de vivacité saura contenter tout le monde !